간장감자조림 만드는법 맛있는 감자조림 레시피 요즘 하늘이 너무 맑고 예뻐요. 태양은 뜨겁지만 구름 한 점 없는 하늘을 보니 기분이 좋아지네요… 그저께 청양 방문 중 산행 코스가 있어서 처음으로 산에 오르면서 땀을 뻘뻘 흘리게 되었습니다. 오랫동안. 조금 쏟았지만 주변 풍경이 너무 좋아서 소풍 온 듯한 기분이 들었어요. 그런데 여기 오기 한 달 전에 예약했던 식당의 메뉴가 바뀌어서 마음에 들지 않았습니다. 한 달 전에 미리 전화해서 예약을 했을 뿐 아니라, 만약을 대비해서 가기 이틀 전에도 전화를 해서 확인을 했어요. 그런데 도착 10분전에 전화해서 세팅을 해달라고 했더니 아직 준비가 안됐다고 하네요… ㅡㅡ” 인원이 10명 이상이라 저희는 오리찜 1개, 갈비찜 2개를 주문했어요. 오리갈비찜보다 갈비찜이 더 맛있다고 해서 조금 더 비싸지만, 맛있게 만들어달라고 해서 좀 더 비싼 갈비찜으로 바꿨어요.
아직 준비가 안 됐다고 했을 때, 그 손님이 무례하게 행동하는 것 같아서 잠시 짜증이 났습니다. 빠른! 그래도 음식이 맛있고 밑반찬도 푸짐하게 제공되어서 같이 간 사람들이 좋아해서 참았지만 장사를 안해본게 좀 씁쓸한 느낌이 들었습니다. 오랫동안 말입니다. 제가 들려드릴 이야기는 여러분이 곧 많이 드시게 될 반찬들에 대한 이야기입니다. 아니 알겠습니다. 감자 2개(껍질 벗긴 것) 600g, 양파 1/2개, 당근 1/3개(소), 다진마늘 1큰술, 진간장 5큰술, 올리고당 2큰술, 참치액 1/2큰술, 참기름, 통깨를 준비했습니다. .
1. 재료 준비
간장조림 감자 만들기의 첫 번째 단계는 껍질을 벗기는 것부터 시작됩니다. 껍질을 제거한 후 흐르는 물에 깨끗이 헹구어 주세요.
한 입 크기로 자른 뒤 물에 2~3번 헹궈 전분을 빼주세요. 이렇게 하면 나중에 튀길 때 팬 바닥에 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다. 헹군 후 소쿠리에 부어 물기를 제거해 주세요. 수분이 제거되는 동안, 함께 넣고 싶은 양파와 당근을 한 입 크기로 깍둑썰기해 주세요. 2. 마늘기름에 볶는다 재료가 준비되면 만들기에 들어갑니다. 맛있는 감자 조림 레시피의 첫 번째 팁은 마늘 기름에 튀기는 것입니다. 예열된 프라이팬에 기름을 두르고 다진마늘을 넣어 볶은 후, 주재료에 마늘기름을 넣어주세요. 3. 양념장을 넣고 끓인다. 겉면이 투명해질 때까지 볶아주세요. 당근, 간장, 참치액, 올리고당 등을 넣고 볶아줍니다. 늘 간장으로만 양념을 했는데 참치액을 추가하니 풍미가 더 풍부해지고 맛도 더 좋아졌어요. 그렇게 볶다가 어느 정도 익었다고 생각되면 양파를 넣고 고기 느낌이 날 정도로만 볶아주세요. 취향에 따라 잘 삶아 드시면 되지만 저는 살짝 쫄깃한 식감을 좋아해서 잘 익히지 않아요. 재료가 익으면 불을 끄고 참기름, 통깨를 넣고 마무리합니다. 광고 이후 계속됩니다. 다음 주제 작성자 취소 감자간장조림 만드는 법 맛있는 감자조림 레시피 재생 0 좋아요 0 좋아요 공유 0:00:00 재생 음소거 00:00 00:00 실시간 설정 전체 화면 해상도 currentTrack 자막 비활성화 재생 속도 NaNx 해상도 자막 비활성화 설정 옵션 글꼴 크기 배경색 재생 속도 0.5x 1.0x (기본값) 1.5x 2.0x 알 수 없는 오류가 발생했습니다. 도움말이 음소거되었습니다. 도움말 라이센스 이 영상은 고화질로 재생할 수 있습니다. 설정에서 해상도를 변경해보세요. 자세히보기 0:00:00 간장감자조림 만드는법 맛있는 감자조림 레시피 만든 후 접시에 담아 보기 좋게 만들어주세요. 다시 통깨를 뿌려 테이블 위에 올려주세요. 이제 맛있게 먹는 일만 남았네요. 4. 요즘 제철이라 마트나 마트에서 더 저렴하게 구할 수 있을 것 같아요… 엄마가 계신 곳이 시골인데 왜 이렇게 비싼 걸까요? 제가 서울에 살았을 때는 집값도 비쌌을 뿐만 아니라 물가와 교통도 여기보다 훨씬 좋았던 것 같아요. 갑자기 감자간장조림 만드는 법에 대한 기사를 소개하던 중, 와! 게으른 몸의 엄마인데, 처음 여기 내려와서 병원에서 면접을 봤을 때, 경력이 15년이 넘었는데도 막 들어온 새내기들보다 월급이 적었어요. 경험. 이유를 물었더니 시골에 살기 때문이라고 하더군요. 그러다가 시골에 살기 때문에 환자들에게 저렴한 요금을 주는지 물었지만 아무 말도 하지 않았습니다. 당신은 그것을 할 수 없습니다. 아무튼 여기서 더 나아가면 까칠한 엄마로 노출될 것 같아 여기서 끝내기로 했습니다. 아마도 당신만의 맛있는 감자 조림 레시피가 있을 것 같아요. 참치액을 조금 넣어도 되지만 간장만으로 만들면 완성됩니다. 밥과는 맛이 다르기 때문에 조금 추가해도 좋을 것 같아요. 그리고 이렇게 만들다 보면 어느 순간 젓가락으로 집는 게 아니라 숟가락으로 떠서 밥 위에 올려서 비벼먹는 자신을 발견하게 됩니다. 푹신푹신한 수미감자로 만들었더니 더 맛있더라구요. 오늘은 햇빛이 얼마나 더울지 걱정이지만 오늘도 좋은 일만 가득하시길 바라겠습니다.