늙은 호박죽 만드는 법 호박죽 만드는 법 찹쌀가루 넣고 두유제조기 활용하기 간단한 호박죽 레시피 글, 사진, 요리 @사랑해요 김수미 늙은 호박은 많이 익어서 변하는 애호박이에요 겉은 단단하고 주황색이에요. 청둥오리 호박이라고 합니다. 단호박에 비해 단맛이 덜하고 은은하면서도 깊은 단맛이 납니다. 겉은 딱딱하지만 속은 촉촉하고 부드럽습니다. 호박죽, 늙은 호박전, 호박김치, 호박볶음, 호박파이, 호박튀김 등 오래된 호박요리 조리법이 있으며, 제철은 10월부터 12월까지이다. 예전에는 부드럽고 담백한 늙은호박죽을 만들어 아침 대용으로 자주 먹곤 했습니다. 단호박의 맛. 익숙해지면서 한동안 잊고 있던 맛!! 오랜만에 맛을 보니 부드러움도 좋고 호박의 가볍고 은은한 맛이 정말 좋습니다.
늙은호박은 칼로리가 낮고 식이섬유, 비타민 미네랄, 베타카로틴 등이 많이 함유되어 있어 아침대용이나 간식으로 먹기 좋습니다. 오늘의 간단한 호박죽 레시피는 두유제조기를 이용해 35분만에 오래된 호박죽을 만드는 방법입니다. .팥이나 강낭콩을 삶아 달콤한 설탕을 넣어 끓이면 됩니다. 새 계란물을 넣어도 되지만 이건 간단한 옛날 호박죽 레시피이고 찹쌀가루만 추가하면 깔끔하게 만들 수 있어요. 내가 해냈어.
늙은호박죽 만들기호박죽 레시피 재료 : 손질한 늙은호박 300g, 물 200-300ml, 찹쌀가루 30g, 볶은소금 1/4티스푼, 생강술 1티스푼, 알룰로스(취향에 따라) 고명 : 잣 기타 : 두유제조기 또는 끓여서 갈아주는 믹서기 (1티스푼 : 5ml / 1테이블스푼 : 15ml)
호박죽을 만들 때 거품이 생기면서 끓기 때문에 믹서기나 두유제조기 최대 용량의 1/3 정도만 사용하는 것이 가장 좋습니다.
오래된 호박을 선택하는 방법: 껍질이 단단하고 연한 노란색이며 윤기가 나고 깊은 홈이 있는 것이 가장 좋습니다. 또한 숙성(후숙성)을 하면 영양분이 좋아진다고 합니다. 늙은호박 보관방법 : 껍질과 씨를 제거하고 적당한 크기로 썰어서 밀폐용기에 담아 보관하세요. 장기 보관을 위해 냉동실에 보관하세요. 단기 보관을 위해 냉장 보관하세요.
1. 호박은 깨끗이 씻어서 부엌칼로 조심스럽게 잘라주세요. 껍질은 단단하고 연한 노란색의 살은 부드럽습니다. 2. 숟가락으로 씨를 긁어냅니다. 씨앗을 말리고 볶아서 맛있는 호박씨 간식을 만들어보세요.
3. 감자칼로 껍질을 제거하고 도톰하게 썬다.
4. 깍둑썰기한 후 작게 나누어 보관해 주세요. 숙성호박죽을 만들려면 찹쌀가루를 사용하세요.
손질한 늙은호박 300g, 찹쌀가루 30g, 물 300ml. 약간 묽은 호박죽의 농도를 만듭니다. 걸쭉한 농도로 만들고 싶다면 물을 200ml로 줄여주세요.
5. 두유 믹서기로 갈아주기 쉽도록 호박을 작게 썰어주세요.
6. 작게 자른 호박과 물 300ml를 넣어주세요.
7. 찹쌀가루 30g, 볶은소금 1/4작은술을 넣어주세요. 찹쌀가루 대신 찹쌀이나 하루 불린 쌀을 넣고 끓여주셔도 됩니다.
8. 생강알코올 1티스푼을 넣어주면 호박 특유의 냄새가 제거됩니다. 생강알코올이나 생강즙 1/2티스푼을 첨가해도 됩니다.
9. 호박죽 모드를 누르기만 하면 됩니다. 만들기 쉽고 편리해요. 요즘에는 고속 블렌더에 죽 끓이는 기능이 있는 것도 있어서 블렌더를 활용하셔도 좋습니다.
10. 호박죽 만들기. 찹쌀가루로 만들 경우 거품이 끓어 넘칠 수 있습니다. 처음에는 죽제조기 용량의 1/2만 넣어서 만들었는데 중간에 끓어 넘칠 수 있어서 국자 한 개를 떠서 두유제조기 용량의 1/2로 만들었습니다. /3 정도를 추가해서 만들어 보세요.
겨울철 아침식사 대용으로 소화하기 쉽고, 후루룩 마시고 먹기 편한 농도를 가지고 있습니다. 찹쌀가루를 추가하면 요리가 빨리 되는 장점이 있고, 국처럼 맛있게 드실 수 있습니다. 두유제조기, 죽제조기, 끓이는 기능이 있는 믹서기 모든 것이 가능해요… 모든 재료를 넣고 버튼만 누르면 옛날 호박죽 레시피가 완성됩니다.
향긋한 잣만 고명으로 넣었고, 만들때 소금도 조금 넣었어요. 호박죽을 먹기 전, 입맛에 맞게 달콤한 알룰로스나 소금을 첨가해 드셔도 좋습니다. 죽을 넉넉하게 만들 때에는 소금과 설탕을 넣고 묽은 상태가 될 때까지 끓여주세요. 먹기 전에 양념을 조절하는 것이 가장 좋습니다.
가벼운 아침식사로는 묵은 호박죽을 만들고 알룰로스를 넣어~ 달콤함을 더해 먹었어요. 은은한 단맛과 담백한 맛이 매력! 어렸을때 할머니가 끓여주셨던 호박죽이 생각나네요… 할머니께서 냄비에 살짝 희석해서 삶아주셨네요. 새달걀을 따로 삶아주셔서 목이 마르지 않게 먹을 수 있도록 넣어주셨는데… .
아이들에게 좋은 오래된 호박죽과 출산후 호박죽을 만들어 보세요. 찹쌀가루를 넣어 은은한 단맛과 깔끔한 맛으로 아침대용으로 만들어보세요. 비디오를 시청하세요.
늙은호박은 영양가가 풍부하고 소화가 잘 되며 붓기를 가라앉히기 때문에 간단한 아침식사로 먹습니다. 재료 : 늙은호박청정(300g), 정제수 300ml, 찹쌀가루 30g, 구운소금 1/4작은술, 생강술 1작은술, 알룰로스, 잣 레시피 팁은 댓글에 적어두었어요~#호박죽 #호박죽만들기 #호박죽레시피 #오래된호박죽 #오래된호박죽만들기 #아침대용 #하이라이트챌린지 #2024 하이라이트 #블로그클립 m.blog.naver.com